Бурске козе

Бурске козе су раса за месо која игра важну улогу у модерном сточарству. Сматрају се једном од најпопуларнијих раса коза за ову намену. Иако се не користе широко у пољопривреди, ове животиње су показале одличну продуктивност.

Порекло расе

Животиње су узгајане у Јужној Африци. Резултат је постигнут укрштањем локалних раса коза са животињама увезеним из Европе и Индије. Одгајивачи су настојали да створе расу са одличном производњом меса.

Бурска коза је добила име по холандској речи „boer“, што значи „фармер“. Још један уобичајени назив за ову животињу је бостер.

Дистрибуција у Русији

Мало фармера у Русији данас узгаја бурске козе. Стога је профитабилно покренути посао узгоја ове расе због мале конкуренције. Једна приплодна животиња може се купити у земљи за око 60.000 рубаља или више.

Козе ове расе се узгајају не само због меса и вуне, већ и у украсне сврхе. Њихов атрактиван изглед их чини препознатљивим, због чега се често налазе у многим приватним зоолошким вртовима.

Спољашње карактеристике

Карактеристична карактеристика бурских коза је њихово масивно тело. Женке теже до 90-100 килограма, док мужјаци теже знатно више – од 110 до 135 килограма. Њихова дуга, глатка длака је веома пријатна на додир. Животиње имају дуге рогове, благо закривљене према кичми. Расу карактерише велика, конвексна глава, висеће уши и римски нос.

Бурске козе карактеришу кратке, снажне и добро храњене ноге са тешким, густим копитима. Животиње имају добро развијене груди, леђа и кукове. Имају кратке, неопуштене репове који су усправно ношени. Карактеристична одлика је присуство вимена са променљивим бројем сиса код женки. Неке козе имају једну, две или четири сисе. Овај недостатак не утиче на здравље или продуктивност животиње. Типично, додатне сисе су слабо развијене.

Глава је скоро увек смеђа, а тело бело. Међутим, неке јединке имају смеђе мрље које покривају скоро цело крзно. Када се бурске козе укрштају са другим расама, боја крзна може бити жућкаста, црна или понекад пегава.

Индикатори продуктивности

Бурске козе имају добре показатеље продуктивности. Карактеристике женки и мужјака приказане су у табели испод:

Период трудноће бурске козе траје пет месеци. Козе доје јариће 90-100 дана. Са три месеца старости, фармери често кољу јариће, када теже око 35 килограма.

Карактеристике садржаја

Постоји неколико важних услова за држање бурских коза којих се фармер мора придржавати:

• Током лета, бурским козама је потребан простор за испашу. Оближње биљке, жбуње и ниско дрвеће користе се као баријере да би се спречио улазак.
• У просторији у којој се држе козе, потребно је одржавати температуру већу од +5 степени.
• Дневна светлост зими треба да буде најмање 8 сати.
• Обавезно је спровести превентивне прегледе и вакцинацију животиња.
• Орезујте копита козама два пута годишње. Боравак у шталама током целе зиме спречава животиње да ходају по земљи, што узрокује израслине које ометају њихов ход.
• Пољопривредници морају контролисати ниво влажности у затвореном простору — не више од 80%, идеално 60-70%. Висока влажност у затвореним просторима са животињама подстиче раст патогених бактерија, повећавајући ризик од болести.
• Обезбедите животињама довољно воде.
• Обезбедите козама изолациону простирку. Њихова стопала се сматрају њиховом слабом тачком.

Исхрана бурских коза

Бурске козе једу разноврсну храну. Препоручује се да њихова исхрана буде заснована на следећим састојцима:

• кромпир, шаргарепа, цвекла и друго поврће;
• сено;
• колач од сунцокрета;
• слама;
• отпад од хране;
• концентрисати се.

Бурске козе се сматрају веома попустљивим када је у питању храна. Радо ће појести чак и малу количину - то им је сасвим довољно. Лети се пуштају на пашу, где се гозбе расположивом храном. Конзумираће скоро све што сматрају јестивим. Такође могу пронаћи храну у подручјима где су друге животиње недавно пасле. Бурске козе се често узгајају за чишћење вегетације која расте у близини кућа.

Једној одраслој кози је потребно око 9 килограма зеленила дневно. Током зиме, ово ће бити довољно:

• сено – 1,5-2 кг;
• концентрована храна – 300 г;
• свеже коренасто поврће – 2-4 кг;
• остала храна – 200-300 г.

Важно је укључити минералне додатке у исхрану бурских коза. Користи се обична кухињска со — не додаје се више од 7 грама у шталу. Гравидним козама се даје креда или коштано брашно. Исти додатак се даје јарићима старим седам дана.

Ако залихе хране нису довољне, козе могу почети да мршаве, а квалитет меса може се погоршати. Међутим, најчешће животиње не реагују на оскудну исхрану и конзумирају све што им фармер обезбеди. Кључ правилног храњења је слободан приступ чистој води за пиће.

Карактеристике узгоја

Узгој ове расе коза је профитабилан. Економске користи бурских коза су знатно побољшане њиховом повећаном отпорношћу на болести. Лако се прилагођавају свим условима, добро се размножавају, лако се хране и производе висококвалитетно месо при клању.

Узгој бурских коза захтева поштовање одређених правила:

• Мужјаци за размножавање се донекле разликују у квалитету своје плодности. Чак и најслабије женке након парења производе снажно и здраво потомство, које добија на тежини 30-35 кг у року од 9 дана. У року од 5 месеци од рођења, јарићи достижу полну зрелост и спремни су за парење. Потребно је отприлике 2 године и 9 месеци да се јарићи опораве и доје. Затим се срна одбија од сисе и пари.
• Када се јарићи роде, сво млеко иде на њихову исхрану. Током овог периода, оно је богато, укусно и хранљиво. Ако фармер планира да сакупља млеко, јаре се одбија од сисе 14 дана након рођења. У овој ситуацији, фармер мора да одлучи шта ће са млеком. Постоје две опције: ручно мусти млеко за младунце, а остатак сачувати за конзумацију, или дозволити мајци да се сама брине о потомству, дозвољавајући јарићима да сисају из њеног вимена.
  Током првог месеца, јарићи се хране 4 пута дневно, затим се број оброка смањује на 3 пута дневно.
• Искусни фармери знају да се најодрживија и најздравија јарића рађају у рано пролеће. Период трудноће бурских коза траје 5 месеци (150 дана). Најбоље време за трудноћу женке је јесен (октобар-новембар). Штавише, током периода порођаја и раног развоја, појављује се зеленило, што осигурава да животиње добију све потребне микронутријенте.
• Женке се паре током целе године. Висококвалитетно и доследно потомство може се постићи са неколико мужјака по оборцу женки. Један мужјак може да пари до 50 женки.

Одређивање правог времена за парење је веома једноставно. Прво, израчунајте период еструса козе, који се креће од 1-2 дана. Током овог времена, животиње постају немирне, престају да се хране, стално блеје, а спољни делови њихових вагина отекну. Ако се женка не оплоди први пут, поступак ће морати да се понови током њеног следећег еструса, који се јавља сваке 2-3 недеље.

Укрштање

Укрштање бурских коза са другим расама је могуће, али процес може представљати неколико изазова. Пре свега, пажљив избор пара за узгој је кључан, јер од тога зависи квалитет резултирајућег меса.

За стварање хибрида, препоручује се одабир раса нубијског типа. Најбоље је имати нубијску кошуту и ​​бурског мужјака. Квалитет мужјака је у овом случају кључан, јер само висококвалитетна сперма и генетика могу осигурати здраво потомство.

Чак је и просечна крмача способна да окоти јаре високог квалитета. Ови млади се брзо развијају. Ако је отац лошег квалитета, тежина јарета са три месеца ће варирати око 15 килограма.

Препоручује се укрштање коза не само са нубијским козама, већ и са следећим расама:

• Џамнапари;
• Кико;
• Шпански;
• Ангора.

Ако фармер жели да постигне одличне резултате у узгоју, препоручује се укрштање бурских коза са горе описаним расама, јер ће чистокрвно укрштање бити претерано скупо. Међутим, приликом укрштања бурских коза са другим расама, трошкови меса ће бити нешто нижи.

Мужјак за приплод мора се парити са женком једне од раса. Добијено потомство се затим поново укршта са чистокрвним бурским мужјаком, али другим. Животиње не би требало да буду из истог легла, јер укрштање животиња у блиском сродству може довести до слабог и непродуктивног потомства.

Чистокрвна говеда су она са више од 75% бурске крви. То значи да су друга генерација животиња чистокрвни мужјаци. Сматрају се вредним и тражени међу правим гурманима.

потомство

Женке достижу полну зрелост са 5 месеци. Међутим, стручњаци препоручују продужење периода неплодности за један до два месеца. Прво легло је једно јаре. Након тога, женка ће окотити два или више јара. Јара се рађају тешка приближно 4 кг. Одличан развој и брз раст обезбеђују добар дневни прираст тежине од 250-500 г.

Женке бурске расе нису познате по високој млечности. Током лактације, женка производи око 2 литра млека дневно, што није увек довољно за њене јадиће који сисају. Због тога, фармери могу морати да допуне своју залиху млека флашицом.

Брига и узгој младих животиња

Новорођене козе стају на ноге готово одмах након рођења - трећег или четвртог дана. У овом тренутку почињу да пасу, једу суву храну и пију воду. Отприлике у то време, јарићима је дозвољено да се пусте у опште стадо. Фармер не мора да брине о безбедности јарића, јер козе никада неће наудити младима.

Од рођења до 14 дана, препоручује се да јарићи буду близу мајке како би се осигурало да добијају довољно млека. Након две недеље, одвајају се од мајке и хране се флашицом три пута дневно. Препоручује се додавање овсене каше и сока од шаргарепе у млеко.

У доби од једног месеца, искусни фармери препоручују додавање чорбе од сена и здробљених пшеничних мекиња. Током овог периода, јарићи се хране два пута дневно. Младе козе обично саме одбијају флашицу, преферирајући сено и мешану храну.

Пошто су бурске козе месната раса, најбоље је дозволити јарету да пије онолико млека колико жели. Ако је јаре већ одрасло, али наставља да сиса, на виме козе се ставља платнена кеса.

Зашто подрезивати копита?

Нега копита код бурских коза је кључни корак. Орезивање је неопходно како би се спречио развој болести копита. Многи фармери знају да животиње ове расе често пате од проблема са копитама. Из тог разлога, подвргавају се овом поступку неколико пута годишње. Прво орезивање се врши зими, друго пре прве паше.

Лети се копита сама природно орезују, елиминишући потребу да пољопривредник интервенише. За орезивање копита користе се маказе за орезивање са равним сечивом.

Они функционишу по следећој шеми:

1. Очистите сву прљавштину испод копита. Проверите где се завршава суви део копита, а почиње меко ткиво.
2. Одсеците рог са спољашње стране копита.
3. Наставите ову акцију док не дођете до меког дела копита.
4. Почните са орезивањем пете. Урадите то веома пажљиво како бисте избегли оштећење козјих стопала.
5. Обрежите другу половину копита користећи исти систем.
6. Орежите копито.

Која је цена?

Цена једне козе креће се од 1.500 до 8.000 долара. Из тих разлога, фармери који узгајају ову расу више воле да купују сперму коза него саме животиње. Ово штеди значајна улагања. Вештачка оплодња олакшава рађање неколико јарића одједном, а када се јаре роди, нема потребе за куповином сперме. Мана ове методе је дуго чекање и ризик од рађања јарета чији изглед не испуњава стандарде.

Набавка младих коза за будуће укрштање и узгој захтева прави приступ. Фармер мора прегледати длаку и изглед животиње и обратити пажњу на понашање јарета. Здраво јаре ће бити стално активно.

Подједнако је важно измерити дужину, висину и ширину ушију кућног љубимца приликом избора. Продавци морају имати сва потребна документа, здравствене сертификате и пасош за кућне љубимце са евиденцијом о вакцинацији. Животиња која не одговара раси вероватно неће бити враћена продавцу, па је одговоран преглед неопходан.

Које су предности и мане расе?

Бурска раса коза има и предности и мане. Пре него што почне да их узгаја, фармер би требало да буде свестан ових аспеката. Следе неки од позитивних аспеката:

Негативне особине:

Тамо где се држе животиње, немогуће је гајити цвеће или жбуње – козе ће их једноставно изгризти.

Рецензије

Нема много рецензија бурских коза на интернету, јер само неколико фармера узгаја ову расу у Русији због високе цене животиња. Међутим, они који имају посао хвале животиње.

Бурске козе су животиње атрактивног изгледа и високе продуктивности. Ова раса меса се сматра једном од најбољих због брзог раста и повећања телесне тежине.

Често постављана питања