Хвалимо се жетвом
Ове године, због дуготрајних јесењих киша и једне болести, нисмо стигли да уберемо купус. Ево шта нам је остало у гредицама: А какве смо само наде имали! Нисмо га убрали – није имало смисла... Исто се десило и са цвеклом, међутим...
Каква би башта са поврћем, а камоли мала њива у селу, била потпуна без тиквица? Наравно, не можемо их све прерадити, а и зашто би нам уопште требало толико? Зато тиквице шаљемо у фабрику тиквица за производњу кавијара. Али такође правимо и сопствени кавијар, и још много тога. У...
Желео бих да се похвалим својом жетвом грашка. Ове године је обилнија него икад. Али то није поента, јер је за многе то уобичајена појава. За мене није – покушао сам да узгајам зелени грашак две године заредом, али никада нисам имао жетву. Ја...
Зими смо се преселили у нову кућу, и тамо је био грм огрозда. Изгледао је прилично лоше - помало болесно. И био је на самом крају баште. Ипак, у пролеће сам га третирао бордоском мешавином, орезивао и применио уреу и угаљ. Расхладио сам земљу и...
Још једном бих желела да поделим своје тајне узгоја поврћа на нашој викендици. Не идемо тамо баш често — једном недељно, понекад чак и ређе (посао нам не дозвољава), али сви волимо краставце, па их након бербе лагано киселимо и конзервирамо у великим количинама.
Тек сам недавно схватила и почела да ценим вредност и благодети бундеве. До тада нисам могла да схватим зашто су моји родитељи покушавали да је што дуже сачувају — толико је безукусна и погодна је само за исхрану животиња. Колико сам само погрешила! Моја мајка је често кувала комадиће поморанџе у...
Ова година (2020) је пореметила све наше планове за жетву: купус су појеле гусенице, краставци нису били баш добри, а кромпир, иако га је било у изобиљу, био је препун лептира... А сада су и лубенице у истој ситуацији! Посадили смо лубенице на великој парцели од 2 хектара. Пошто смо већ причали о...
Ове године (2020) нисмо доживели право лето — топло, сунчано. Током јуна и јула падале су кише — разне врсте: хладне, дуготрајне, пљускови са градом и грмљавином, тмурне, влажне, ситне, кратки налети који су се појављивали неочекивано. Ветар је доносио облаке, изливајући масу...
Ниједна сеоска башта не би била потпуна без купуса. Некада смо гајили само бели купус, али данас узгајамо и карфиол, броколи, црвени купус, па чак и прокулице. Најпопуларнија припрема је кисели купус, који складиштимо у бурадима, затим пребацујемо у стаклене тегле и затварамо. Ово чува и укус и...
Наше кратко сибирско лето је завршено. Било је дивно, топло и сунчано. Иако је крај маја и почетак јуна било прилично хладно. Било је мало кише, па смо морали доста да заливамо. Већ је септембар, а време је променљиво; киша пада скоро сваки дан од почетка месеца. У првих неколико дана... 