Природа може да створи и чуда и застрашујуће ствари. Постоје прелепи цветови и биљке, а постоје и они који су буквално језиви. Једна од њих је печурка звана ђавољи прст. Сада је главно питање да ли је ова печурка јестива, како је препознати и зашто јој је природа дала овај изглед.
Опис печурке и њене карактеристике
Чим су се прве фотографије ове печурке појавиле на друштвеним мрежама, људи нису могли да верују да она заиста постоји. Неки су говорили да је у питању монтажа, други су тврдили да су то кадрови из хорор филма. Само су стручњаци знали да таква биљка постоји у дивљини, пошто су је сами проучавали.
Ова демонска врста печурке први пут је поменута 1860. године у опису флоре Тасманије. Затим је почела да се шири по целом свету и сада је виђена у многим земљама.
Једина печурка која може да промени свој изглед. Млада печурка изгледа као јаје пречника пет центиметара. У овом узрасту, може се заменити за створење са друге планете или печурку. Печурка је вишеслојна:
- Горњи слој је перидијум, испод којег се налази слузаво јаје које штити фетус од спољашњих иританата.
- Желеасто слична слузокожа.
- Језгро, које ће ускоро постати црвени пипци (слој спора).
Грешке у идентификацији
- × Збуњена са печурком веселка због облика јајета (печурка веселка има зелено месо када се пресече).
- × Сакупљати када се потпуно отвори – печурка више није погодна за конзумацију и има максималну концентрацију непријатног мириса.
Када печурка почне да цвета, што се дешава од краја лета (августа) до средине јесени, љуска ђавољег прста пуца, откривајући осам латица са спојеним врховима. Свака латица је дугачка 10 центиметара. Након тога, латице се раздвајају и исправљају, у ком тренутку печурка веома подсећа на пипке хоботнице. Перидијум је беле или благо сиве боје са смеђом или ружичастом нијансом. Месо „пипака“ је меко и лако се ломи.
Унутрашњост печурке подсећа на порозни сунђер. Њене латице су прилично крхке, прекривене тамним мрљама различитих величина и спорама које испуштају ужасан смрад. На крају се печурка потпуно отвара, подсећајући на велику звезду, пречника 15 центиметара. Печурка уопште нема дршку. Мирис који извире из Ђавољег палца привлачи муве, које заузврат шире споре печурке. Ово свакако није идеалан метод размножавања и посебно је неуобичајен за печурку, али је ефикасан. Након што се „цвет“ потпуно отвори, живи само 3-5 дана, али то је довољно време за размножавање.
Када цвет увене, опада и веома личи на бледу руку мртваца која пузи из земље, па отуда и назив „ђавољи прсти“.
Овај видео описује како се развија јаје печурке Ђавољи прсти и шта су људи мислили о њему када су га први пут видели на мрежи у Великој Британији:
Распрострањеност гљивица
Ђавољи прсти су пореклом из Аустралије и Новог Зеланда, а касније су се појавили у Азији, Африци, Америци, Светој Јелени и Маурицијусу. У европским земљама, ова гљивица се сматра страном, али нико не зна како је настала. Верује се да је, када је текстил увезен у Француску 1915. године, гљивица стављена у вуну. Такође је могуће да су њене споре унели војници из Аустралије који су се борили у Француској током Првог светског рата. Чак и ако је ово била случајност, гљивица се и даље природно аклиматизује где год је примећена.
Печурка се добро прилагођава климатским променама и успева у било којој клими или земљишту. Касније су се појавили извештаји да су се ђавољи прсти појавили у Немачкој, Аустралији, Чешкој и Енглеској. Такође је могуће да је унета садницама и земљом, али се добро учврстила у неким јужним и централним регионима.
Ова печурка се појавила у СССР-у још 1953. године, у Украјини 1977. године, а у Русији 1978. године.
Печурка Ђавољи прст је наведена у Црвеној књизи и сматра се најстрашнијом биљком на свету због свог одвратног изгледа током цветања.
Дистрибуција у Европи
У Немачкој је стреличарска печурка уобичајена, али је наведена као угрожена врста. У Чешкој Републици, близу града Хранице, примећена је мала печурка Ђавољи прст како расте на трулом дрвету у резервату природе. Што се тиче Велике Британије, ова невероватна печурка је тамо велико откриће.
Ову печурку је први открио и описао британски миколог Мајкл Џозеф 1860. године. Век касније, британски научник Доналд Малколм ју је 1980. године сврстао у род Clathrus, па отуда и назив Anthurus archeri.
Где расту ђавољи прсти?
Станишта ове „занимљиве“ печурке су:
- листопадна шума;
- мешано (буква, бор, јавор, брест, храст);
- у подручју хумусног тла и трулог дрвета.
| Врста терена | Земљиште | Пратеће биљке |
|---|---|---|
| Листопадна шума | Хумусна, влажна | Храст, јавор, брест |
| Мешовита шума | Труло дрво | Буква, бор |
| Полупустиња | Песковито са органском материјом | Ксерофитне жбунове |
Може се наћи и у полупустињама и пустињама, на ливадама и у парковима. Расту у великим групама, како им клима дозвољава.
Јестивост печурке
Упркос ужасном и одвратном изгледу, и даље је јестив, али они који су га пробали кажу да су укус и мирис подједнако одвратни као и изглед.
Треба је јести само ако се човек нађе у ситуацији када нема ништа друго за јело осим ове печурке. Али ако живот дозвољава нормалну храну, онда нема потребе ни да се испробавају ђаволски прсти.
Ова печурка је заправо веома ретка за видети. Када цвета, плаши људе својим изгледом и мирисом, сличним псећем измету. Они који су покушали да пробају Ђавоље прсте морали су дуго да се припремају, јер су изглед и мирис поквареног меса застрашујући. Штавише, пипци садрже ужасно одвратну слуз која се лепи за руке.
Али ипак је било људи, љубитеља узбуђења, који су успели да скувају јело од неразбијеног јајета. Према њиховим речима, имало је преслатки укус, али је занимљив осећај дуго трајао.
Савети за употребу
- • Користите САМО неотворена јаја (цела, без пукотина).
- • Пре кувања, потопите 2 сата у слану воду да бисте смањили мирис.
Сродници печурака
Прве фотографије овог чуда на мрежи изазвале су мноштво коментара. У почетку људи нису веровали да је стварно, али касније јесу. Веома га је лако разликовати од других печурака, јер је његов изглед другачији од било које друге биљке. Истина, млада печурка донекле подсећа на смрдљивца, али смрдљивац има зелено месо када се пресече, за разлику од ђаволских прстију.
Иако је јединствена гљива, постоји још неколико сличних гљива:
- Јавански цветни реп Живи у Русији, али за разлику од ђавољег прста, његов врх се никада не одваја нити цвета попут звезде.
- Црвена решетка Баш као и ђавољи прсти, излеже се из неке врсте јајета прекривеног слузавом мембраном. Печурка брзо расте, постаје округла и решеткаста.
- Веселка. Његова главна разлика од ђавољег прста је присуство дршке која достиже 15 центиметара у висину. Сама печурка брзо расте, пола центиметра у минути. Мирис је такође непријатан, али се печурка широко користи у народној медицини.
| Поглед | Зрео облик печурке | Мирис | Нога |
|---|---|---|---|
| Ђавољи прсти | Звезда (8 латица) | Труло месо | Одсутан |
| Јавански цветни реп | Није откривено | Слабо средство за труљење | Рудиментарно |
| Црвена решетка | Решетка кугли | Исто тако | Исто тако |
| Веселка | Конус са капом | Трупа риба | До 15 цм |
Печурка позната као ђавољи прсти је јединствена и застрашујућа. Многи људи не знају да се ова печурка већ проширила у многе земље света. Генерално се не једе, али није отровна. Они који су је пробали кажу да није укусна и да има карактеристичан, непријатан мирис.